حكاية نجاح.. الشيف عمر الخضري من كلية عمون الجامعية التطبيقية

بدأت رحلتي عندما دخلت كلية عمون الجامعية التطبيقية، في عام ٢٠١٨ وبدأت مسيرتي المهنية كمتدرب بفندق القصر في عام ٢٠١٩ ليتم تعييني كموظف لديهم في السنة التي تليها ٢٠٢٠ ، ثم استمرت مسيرتي في المطبخ الآسيوي والسوشي في بداية عام ٢٠٢١ لأذهب في آخر السنة ذاتها للعمل في فندق W Amman بمنصب كومي ٢ كمختص في المجال الآسيوي بشكل عام والسوشي بشكل خاص.

وفي عام ٢٠٢٢ تم ترفيعي إلى منصب كومي ١ بالإضافة لحصولي على الميدالية الذهبية في مسابقة هوريكا وحصلت على شهادة لدورة في اللحوم الأمريكية في عام ٢٠٢٢ بالإضافة للعديد من دورات .(Hygiene)

تخرّجتُ في عام ٢٠٢٣ من كليّة عمون الجامعية التطبيقية لأعمل في فندق Fairmont Amman بمنصب ديمي شيف دي بارتي مختص في المجال الآسيوي والسوشي وأنهيتُ مسيرتي هناك منذ مدة قريبة لأعمل الآن ضمن فريق الافتتاح في فندق

The Westin Saraya Aqaba Resort and Spa وكمساعد أوّل للشيف الرئيسي في المطعم الجديد والذي سوف اوظف فيه خبرتي لأساعد فريق الافتتاح في اختيار الأطباق وابتكار الوصفات لأجل الافتتاح القريب!