8 فواكه مفيدة لمرضى السكرى ولا تسبب ارتفاع جلوكوز الدم

 بالنسبة لمرضى السكري، غالبًا ما تُفرض عليهم في الحياة قواعد صارمة لإدارة حالتهم، ورغم أن الالتزام بجميع هذه القواعد قد يكون مُرهقًا في بعض الأحيان، إلا أن الاستمتاع بتناول الفواكه المُفضلة ليس بالضرورة كذلك.

النسبة لمرضى السكري، الذين يضطرون لمراقبة كمية السكر التي يتناولونها في كل خطوة، قد تُصبح الفواكه الحلوة محط حيرة، لأنها غنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائها على سكريات طبيعية، ولكن الأهم هو اختيار فاكهة ذات مؤشر سكري منخفض، حيث يُصنف هذا المؤشر الطعام بناءً على سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناوله.

في الواقع، فإن الفواكه ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض، الفواكه التي تطلق السكر في مجرى الدم ببطء بدلاً من التسبب في ارتفاعات فجأة، ليست آمنة فقط في أجزاء خاضعة للرقابة ولكنها مفيدة أيضًا، لأن أليافها تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، وتحسين الترطيب وصحة الأمعاء، وتعزيز الشعور بالشبع.

تُعتبر الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي 55 أو أقل منخفضة، وهي خيارات أفضل لمرضى السكري، وتندرج العديد من الفواكه ذات المذاق الحلو ضمن هذه الفئة، لأن أليافها ومحتواها المائي ومركباتها النباتية الطبيعية تُبطئ امتصاص السكر، ويمكن تناولها مع البروتين، أو إضافتها إلى الوجبات، أو تناولها كوجبات خفيفة لدعم التحكم المستمر في مستوى السكر في الدم.

هناك 8 فواكه ذات مؤشر جلايسيمى منخفض مناسبة لمرضى السكر:

التفاح (مؤشر نسبة السكر في الدم: 34-40)

يُعد التفاح من أكثر الفواكه المُناسبة لمرضى السكري بفضل مُؤشره الجلايسيمي المُنخفض ومُحتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان، وخاصةً البكتين، الذي يُساعد على تنظيم ارتفاعات سكر الدم، كما يحتوي على الكيرسيتين، وهو مُضاد أكسدة طبيعي يُساعد على تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب، ويمكنك تناول تفاحة صغيرة كاملة كوجبة خفيفة بعد الظهر.

الكمثرى (مؤشر نسبة السكر في الدم: 20-38)

الكمثرى منخفضة بشكل مدهش في مؤشر نسبة السكر في الدم، وغنية جدًا بالألياف، حيث أن حبة كمثرى متوسطة الحجم تُغطي حوالي 20٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف، واللافت للنظر أن حلاوتها الطبيعية تُشبع الرغبة الشديدة في تناول الطعام دون أن تُسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات الجلوكوز، ويمكنك تناولها بعد الوجبات.

التوت (مؤشر نسبة السكر في الدم: 25-40)

التوت بمختلف أنواعه، الفراولة والتوت الأزرق والأحمر، غني بالمواد الغذائية، فهو يحتوي على الأنثوسيانين، الذي تربطه الدراسات بتحسين حساسية الأنسولين وتقليل الالتهابات، كما أنه غني بالألياف ومنخفض الكربوهيدرات، مما يجعله مثاليًا لمرضى السكري، ويمكنك تناوله مع الزبادي اليوناني.

الخوخ (مؤشر نسبة السكر في الدم: 40-42)

قد يكون مذاق الخوخ حلوًا، ولكن لا تقلق، فهو يبقى منخفضًا في مؤشر نسبة السكر في الدم، فهو غني بفيتامين سى وفيتامين أ والبوتاسيوم، وكلها عناصر مهمة لصحة القلب والأعصاب لدى مرضى السكري.

البرقوق (مؤشر نسبة السكر في الدم: 24-53)

يحتوي البرقوق على ألياف قابلة للذوبان ومضادات أكسدة تُساعد على إبطاء هضم الكربوهيدرات، وهو حلو المذاق بطبيعته ولكنه منخفض السكر مقارنةً بالعديد من الفواكه الأخرى، مما يجعله ممتازًا لمن يُنظمون مستوى السكر في الدم، ويمكنك تناول حبة برقوق كاملة كوجبة خفيفة بعد الظهر.

الكرز (مؤشر نسبة السكر في الدم: 20-22)

الكرز من الفواكه الحلوة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، ويحتوي على الأنثوسيانين، الذي قد يُساعد في تحسين ضبط سكر الدم، ولونه الأحمر الداكن مُستمد من مُضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا وتدعم صحة القلب، وهو أمر بالغ الأهمية لمرضى السكري، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة.

المشمش (مؤشر نسبة السكر في الدم: 30-34)

المشمش فاكهة ممتازة منخفضة المؤشر السكري، كما أنه لذيذ وغني بفيتامين أ والبوتاسيوم والألياف، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة سكر منخفضة بشكل طبيعي، ومع ذلك، يُفضل دائمًا تناوله طازجًا بدلًا من المجفف.

البرتقال (مؤشر نسبة السكر في الدم: 31-40)

البرتقال الكامل منخفض المؤشر الجلايسيمي، وهو غني بفيتامين سى والبوتاسيوم والألياف، ولأنه يحتوي على ألياف أكثر من السكر الطبيعي، فإنه يُطلق الجلوكوز ببطء، مع ذلك، توخ الحذر بشأن عصائر البرتقال المعبأة، فهي ليست مملوءة بالسكر المضاف فحسب، بل تفتقر أيضًا إلى الألياف الموجودة فيها، ويفضل تناول برتقالة كاملة وليس عصيرًا مع وجبة الإفطار.

Webmd